【这样做的"手撕包菜"特别好吃，做法家常、靠谱实用】 https://www.bilibili.com/video/BV1cz421i7YQ/?share_source=copy_web

包菜，五花肉，蒜，葱，干辣椒，花椒，黄酒，生抽，盐，白糖，鸡精，醋

• [ ] 包菜对半切开，去掉根部，把叶子撕成均匀的小片，比较厚的可以留着做泡菜，清洗干净，充分沥干水分
• [ ] 五花肉切片
• [ ] 蒜切片，干辣椒，葱切段，花椒少许
• [ ] 锅中放少许油，下入五花肉，炒出油脂，下入小料
• [ ] 烹入黄酒炒香，生抽
• [ ] 调大火，下入包菜，炒到微微发蔫调味
• [ ] 盐，白糖，鸡精，出锅前锅边淋醋