马鲛鱼片，姜，葱，柠檬，盐，玉米淀粉，一品鲜酱油

• [ ] 马鲛鱼片去内脏清洗干净，两面抹盐，腌制半个小时

• [ ] 姜切片备用，葱白切段备用

• [ ] 擦干鱼上的水分，两面抹上玉米淀粉

• [ ] 柠檬切半备用

• [ ] 锅烧热加油，油可以放多一点，下马鲛鱼，全部下锅后改成小火慢煎，一面煎好后再翻面

• [ ] 翻面后加姜片去腥

• [ ] 两面都煎至金黄后加葱白爆香

• [ ] 两面挤柠檬汁去腥解腻

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